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紅ズワイガニは水深800ｍ以上の水温の低い深海に生息することから水分を多く含み傷みやすく、カニコロッケ・カニグラタンなどの加工品にしたり、殻に含まれる栄養分を健康食品に利用されることが多いのですが、新鮮な紅ズワイガニは甘みがあって非常に味がよいといわれています。
紅ズワイガニの水揚げ地としては、日本海沿岸の鳥取県境港・北海道北端の稚内・オホーツク海沿岸のロシアなどが知られますが、地域によって紅ズワイガニの漁期が違うためほぼ一年を通して手に入れることができ、漁獲量も多く、日持ちしないこと、本ズワイガニにくらべ身入りが少なめであることから比較的求めやすい価格になっていますので、美味しいカニをたっぷり味わいたい方にはオススメです。
刺身、カニしゃぶ、ボイルなどお好きな調理方法に合わせて、むき身（ポーション）、カニの爪、姿のなかからお選びいただけます。
- 紅ズワイガニ足 むき身ビードロカットかにしゃぶセット（2kg前後）刺身 生食可 冷凍 13,800円｜北国からの贈り物
- 紅ズワイガニ 剥き身ポーション 2L 100本(20本300g前後×5p) 16,800円｜マルゲン後藤水産
- 浜茹で紅ずわいがに姿 境港厳選 6杯(2.5kg超) 11,800円｜かに本舗/匠本舗
- 北海道産 紅ずわいがに脚肉 むき身 刺身用 26～28本（約1kg）6,980円｜かに本舗/匠本舗
- 紅ズワイガニ姿 2杯 1.0～1.3kg 12,800円｜カニ通販.com
- 北海道産 紅ズワイガニ 足 1kg 1,290円｜ウオス
- 稚内産 業務用 紅ズワイガニ切足 4Kg 12,800円｜活彩北海道
- 北海道稚内産 紅ズワイガニ 特大5L 生むき身ポーションしゃぶしゃぶセット 1Kg 8,800円｜活彩北海道
紅ズワイガニ足 むき身ビードロカットかにしゃぶセット（2kg前後）刺身 生食可 冷凍 13,800円｜北国からの贈り物
北海道の老舗・加藤水産の通販ショップ「北国からの贈り物」から紹介するのは、紅ズワイガニ足 かにしゃぶセット2kg前後・約６～8人前 冷凍 刺身生食可 ポーション（むき身）・棒肉ビードロカット・爪下・肩肉 ロシア産です。
カニ・魚貝類を専門に卸す加藤水産は、1965年創業。いち早くネットによるカニ通販を取り入れ通販歴の長いショップです。
紅ズワイガニは、漁の期間が長くたくさん獲れること、日持ちしないことなどから、ズワイガニ比べ安価で手に入りますが、甘さやジューシーさはズワイガニに負けないほどの美味です。
あまりなじみのないロシア産ですが、うま味が強く身入りも良いものが多いといわれ、冷凍技術や設備の性能の向上により鮮度も保たれています。
殻を半分むいて食べやすくした“ビードロカット”加工済で、ハサミや包丁不要の手間いらず。お子様もご高齢の方も簡単に手軽にお召し上がりいただけます。
カニしゃぶやかに鍋にピッタリのセットですが、生食が可能ですので解凍後そのままカニ刺しにして、ひんやり冷たく、トロっとした贅沢な食感もお楽しみください。
紅ズワイガニ 剥き身ポーション 2L 100本(20本300g前後×5p) 16,800円｜マルゲン後藤水産
カニ通販お取り寄せギフトの「マルゲン後藤水産」から紹介するのは、紅ズワイガニ ボイル剥き身ポーション 2L 100本(20本入300g前後×5p)です。
紅ズワイガニは漁がおこなわれる期間が長く、一定の漁獲量が確保できることから価格もリーゾナブルで、お寿司のネタやカニクリームコロッケなど加工品の原料としても流通しています。
本ズワイガニに比べると身入りが少なめですが、水分が多くジューシーで甘さを楽しめます。
漁獲されたらすぐに船上でボイル・凍結していますので鮮度は抜群。
加工場では手作業で一匹ずつ丁寧に殻をむき、20本ずつ綺麗にトレーに並べてパックされます。
1パックの目安は2人前、5パックで合計100本ですので食べ応え十分！
お手頃価格で食べやすくカットされたボイル済みむき身ですので、カニ鍋、カニしゃぶ、ボイル刺身、バター焼きをオススメしています。
浜茹で紅ずわいがに姿 境港厳選 6杯(2.5kg超) 11,800円｜かに本舗/匠本舗
日本最大級のカニ専門通販ショップ「かに本舗/匠本舗」から紹介するのは、浜茹で紅ずわいがに姿 境港厳選 6杯(2.5kg超) です。
鳥取県の境港は、紅ずわいがにの水揚げ量全国1位。
鳥取県沖は寒流のリマン海流と暖流の対馬海流が交わる最高の漁場で、境港はマグロ、アジ、サバ、イワシなどさまざまな魚介類も豊富に水揚げされ、日本有数の漁業基地として有名です。
長年の経験をもつ目利き漁師が、確かな目でこだわり抜いて紅ずわいを厳選し、かにを知り尽くした職人が絶妙な塩加減で一気に茹で上げています。
紅ずわいは鮮度を保つのが難しいといわれていますが、ボイル後に急速冷凍しボイルしたての美味しさを閉じ込めているので鮮度抜群！
調理も不要で解凍後そのまま食べられて“簡単・便利”です。
「毎年購入しています。値段が魅力的」「味は大満足でした。ちょっとカニミソが少ない気もしましたが殻も割りやすくサクサク食べられました」といったお客様のレビューも。
濃厚な蟹味噌とみずみずしく甘みの強い身を一緒に味わえる逸品です。
北海道産 紅ずわいがに脚肉 むき身 刺身用 26～28本（約1kg）6,980円｜かに本舗/匠本舗
厳選特選品専門店のかにの通販「かに本舗/匠本舗」から紹介するのは、北海道産 紅ずわいがに脚肉 むき身 刺身用 26～28本（約1kg）です。
紅ずわいがには鮮度を保つのが難しく味が抜けやすいといわれ、加工品以外ではなかなか市場に出回りません。
本ずわいがに比べると身入りが少なく価格もお手頃なことから味も落ちるのか？と思われがちですが、北海道の漁師いわく「新鮮な紅ずわいがには、本ずわいがにの味に勝るとも劣らない」と高く評価しています。
その話を聞いて、かに本舗では何とか商品化できないかと加工や冷凍行程を工夫し、新鮮な紅ズワイのお刺身の商品化を実現しました。
北海道はいくつもの海流がぶつかる良い漁場。
北海道稚内沖で往復3日以内の近い漁場で漁獲し、水揚げされた中から“活きた紅ずわいがに”にこだわった贅沢な逸品です。
「お手頃価格だったのでお試し購入、思っていたより身が大きく食べ応えがありました」「カニしゃぶ半分とお刺身半分で楽しみました。甘さとみずみずしさのバランスがとっても良かった」「鮮度のよい紅ずわい。刺身が最高でした！ボリュームもちょうど良かったです」といったお客様の満足の声も。
むき身ですので手間なく手軽にお楽しみいただけます。すだち・レモンの柑橘系をしぼって醤油で食べると一層甘みも引き立ちますし、カニしゃぶもオススメです。
紅ズワイガニ姿 2杯 1.0～1.3kg 12,800円｜カニ通販.com
国産限定で北海道産のカニにこだわる「カニ通販.com」から紹介するのは、紅ズワイガニ姿 ボイル 2杯 1.0～1.3kgです。
カニ通販.comは“北海道産のカニが一番！”と信じ、すべてのカニを北海道で捕獲、調理、パッキング、発送しています。
北海道で唯一、紅ズワイガニ漁の操業許可を得て地元のカニ漁師業者と提携をし、卸しと販売を一括することで商品の質と価格を維持しています。
国産にこだわる理由は、海外産との鮮度の違いにあります。
国産と外国産で味わいは大きく変わりませんが、漁獲から市場に出回るまでの時間が大きく違い、国産のカニの方が鮮度の高い状態でより早く届けることができます。
鮮度を保つための酸化防止剤は一切使用していません。
紅ズワイガニは水分が多いため身がジューシーでやわらかい食感で、熱を通すと甘みがさらに強く感じられます。カニ味噌も濃厚で量も十分。殻が薄く食べやすいのも魅力です。
カニしゃぶの出汁として、最高級リゾートホテルでも提供される特製天然アゴ出汁スープとつけダレ（ポン酢・胡麻ダレ）も同封されているので、本場北海道の贅沢なカニしゃぶをご自宅でお楽しみいただけます。
北海道産 紅ズワイガニ 足 1kg 1,290円｜ウオス
北海道各地から買い付けた新鮮な海の幸を届ける水産サイト「ウオス」から紹介するのは、北海道産 紅ズワイガニ 足 1kgです。
ウオスは銀座の料亭を始め、全国各地のホテル・レストランなど一流の場所に水産物を提供し、楽天市場の売上ランキングでも1位を獲得する信頼の厚いショップ。
カニの買付け20年のベテランスタッフが、札幌中央卸売市場で自信をもって選び、おすすめする紅ズワイガニです。
カニみそが本ズワイガニと比べると少ないため、甲羅を外して食べられる足だけをまとめています。
鮮やかな赤い色味でインパクトのある紅ズワイガニは、とにかく甘みが強いのが特長です。地元の漁師さんの間でも「紅ズワイガニはカニの中でも一番甘くて美味しい」といわれるほど。
紅ズワイガニは本ズワイガニにくらべ身入りが少ないといわれていますが、本商品は爪の先までギッシリと詰まっていて身もしまり甘みも十分。
焼いたり、煮たり、蒸したりと手軽にアレンジを楽しめますので、ご飯やお酒のお供にもピッタリです。
稚内産 業務用 紅ズワイガニ切足 4Kg 12,800円｜活彩北海道
北海道の旬の食材を北海道最北端の稚内から全国へ届ける「活彩北海道」から紹介するのは、稚内産 業務用 紅ズワイガニ切足 4Kgです。
活彩北海道は 楽天市場紅ズワイガニ部門ランキングで何度も第1位を獲得する人気ショップ。
紅ズワイガニの切足だけで28肩（約14尾分）合計4kgのカニ足が、山盛り詰まった8～12人前の業務用サイズです。
紅ズワイガニは、コクのある甘みとジューシーさが特徴ですが、水揚げ後に熟練のカニ職人が紅ズワイガニを絶妙な塩加減で茹で上げることで、その塩味が本来の甘みをさらに引き立てています。
もともと身入りの少ない紅ズワイガニですが、職人が1尾ずつ身入りの良いものだけを厳選しているので食べ応え十分。
家族や友人と蟹パーティーをひらいて、お腹一杯美味しさをご堪能ください。
この価格ではなかなか手に入らないボリュームで、活彩北海道一番人気のカニ食べ放題セットです。
北海道稚内産 紅ズワイガニ 特大5L 生むき身ポーションしゃぶしゃぶセット 1Kg 8,800円｜活彩北海道
北海道の厳選した新鮮な食材をご家庭に提供する「活彩北海道」から紹介するのは、北海道稚内産 紅ズワイガニ足 特大5L 生むき身ポーションしゃぶしゃぶセット1Kg（26本～40本前後）です。
活彩北海道は楽天市場出店15年、紅ズワイガニ部門ランキングにたびたびランクインし、ユーザーの評価も高い人気ショップ。
料亭の本格カニしゃぶ＆鍋をご家庭で手軽にご堪能いただけるセットで、鮮度がよくて“ふわとろ”の食感や濃厚な甘みは格別です。
1本あたり20～25ｇ前後の滅多にない特大サイズポーション(＝むき身)が、お口いっぱいに広がって食べ応えがあります。
“いざ殻をむいたら中身がスカスカ…”とガッカリすることはありません。
また、「蟹って美味しいけれど下ごしらえが面倒」と思われがちですが、1本1本丁寧に手作業で殻をカット済みなので剥く手間は一切なし。
小さなお子様でも簡単にお召し上がりいただけて、余分なゴミも少なく後片付けも簡単！
最後の〆にはもちろん蟹の旨みがたっぷりの蟹雑炊もお楽しみください。
